潮汕年糕——“工茼糕” 
主要原材料为土豆，潮汕话里发音近似“共同”的潮汕音，稍微考究了一下，觉得这个说法比较认可：土豆在潮汕话叫做“工茼”，是个外来词（上世纪外出打工的潮侨很多），来自印尼语kentang。可以记为工同，江茼。故土豆糕写作潮汕字的话应为“工茼糕”。 

去皮，压碎揉作土豆泥

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加入红薯淀粉等蒸成糕状（也可以加入肉丁菜丝虾仁，我们家比较素）

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切块，油炸

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最后再配上茶饮，美滋滋

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