目前自己学过Flutter，只会写一些很简单的前端APP。 
我打算之后开发一个支持手机号/邮箱登录的AI聊天软件，现在前端部分像聊天界面之类的已经写好了，类似聊天记录之类的储存在本地也能用flutter解决，但是服务器储存用户信息之类的就涉及到后端部分了，请问应该怎么去学习后端呢？以及后端选择哪种语言合适呢？