Introduction
主要是通过故事和亲身经历引入，来展开当前社会乃至临床上对肥胖的认识都是有偏差的，所以一边是医生说你只要节食+一点点意志力就好了，另一边是病人说我真的做不到啊… 
毕竟是20年的书，现在看来难免有些旧，而且对胃旁路手术的推崇不排除是因为人家本身就是做这个的。但是基础知识是不过时的，前沿理论现在吵得也厉害 
Bariatric Surgery Outpatients Clinic减重外科门诊 
inpatient住院病人 

Appetite did not seem to be under a great deal of conscious control; instead, it was governed by these newly discovered hormones. 

食欲是受激素控制的，所以靠意志力的减重方法都不科学 
vested interest...