挑战自制蛋糕 
找来找去，最简单实在的应该就是草莓奶油蛋糕了，do it ! 😤 
很多蛋糕都是用戚风作胚，按照教程，需要先取 3 个蛋黄 
冰箱里的鸡蛋大概放了快一个月，我连开三个都没能成功把蛋黄分离出来，太容易破了。好在昨晚逛超市又买了一盒蛋，新鲜的蛋黄韧性比较好，成功分离~ 
后续跟着教程走，很顺利，唯一的问题是做出来的蛋糕糊没有教程里那么粘稠。应该……问题不大吧？ 
烤箱 150° 预热几分钟，把蛋糕糊倒入模具，按照教程稍微摔两下模具，说是能把气泡震出来 
上下火 150°，55 分钟 
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希望不要翻车 

15 分钟后 

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危😰 

20 分钟后 

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东 非 大 裂 谷 

15 分钟后 

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出锅了，摔两下，说是能排出热气，啥原理我不懂。然后倒扣等自然冷却 
据说要等 2 小时😅 
能不能快点呢，希望能...