每500克羊肉 
配： 

食盐6克
白砂糖3克
生抽10克
料酒8克
孜然粉6克
孜然粒5克
辣椒粉8克
胡椒粉2克
洋葱碎30克
姜末5克
蒜末5克
菜油10克
清水15克