一个 Hook 拦截所有 AJAX 请求：ajax-hooker 使用指南与原理

在公司做了一个Mock接口的浏览器插件，涉及到ajax就自己封装了个库，分享一下，下面AI总结的哈哈 

痛点：为什么需要 AJAX 拦截？
作为前端开发者，你一定遇到过这些场景： 

接口联调：后端接口没开发完，想 mock 返回数据继续写页面
线上调试：生产环境接口有 bug，想临时修改返回值定位问题
请求监控：给所有请求统一加上 Token、追踪日志
油猴脚本：修改第三方网站的接口行为，比如去广告、改数据展示
Chrome 扩展：开发网络调试工具

现有方案的问题是：XHR 和 Fetch 是两套完全不同的 API。你要么写两套拦截逻辑，要么找一个库帮你抹平差异。 
ajax-hooker 就是做这件事的 —— 一个钩子函数同时拦截 XHR 和 Fetch，统一的请求/响应数据结构，还支持流式响应拦截。...