黎川 (@1942442593)实现奶茶自由! 中发帖

分享一下自己苦寻配方的自制奶茶,跟蜜雪冰城什么的一个味道(应该或许可以省钱) 
[自制红豆奶茶镇楼]

奶茶最重要的当然是奶

不过我自己尝试过,不管我买的鲜牛奶还是袋装牛奶,味道都差不多,没有喝出来差别


奶茶其次重要的是茶

不过家里有很多剩的茶叶(或许比我年纪还大)所以一直没有买什么茉莉绿茶什么的尝试,感觉意义不大,或许因为现在的也足够好喝了,不过泡茶一定要浓一点,要不然会被奶压住味道不如浓茶味道好


实际上最重要的调和乳

推荐咖奶,像什么冰博客,冰博朗什么的都试过了味道都不如咖奶来的好喝,不过有人说可以放奶油(担心买多了放坏)一直没有尝试(感觉更适合做奶盖)
[咖奶图]


是不是忘了什么当然是放糖,普普通通的糖浆即可,或许白砂糖代糖也可以?小料里面也要放糖的所以一点点即可(之前买是13一瓶或许涨价了)
[image]
小料,没尝试过太多,珍珠煮好了记得放红糖泡,不然...