第四代南京鼓楼人，个人推荐，不喜勿喷。 
一：锅贴篇（都是甜口，金春没那么甜）

《西北桥头拉面大王》-牛肉锅贴（米其林推荐）★★★★★
《李记清真馆-打钉巷店》-牛肉锅贴（必比登推荐）
《金春锅贴-北京西路店》-猪肉锅贴（真正的百年老店，关的只剩一家了！）★★★★★

二：汤包篇（必须都是甜口，不甜的真吃不惯）

《徐建萍汤包-热河南路店》（必比登推荐）★★★★★（他家鸭血粉丝别点，太难吃！！）
《四川酒家》（城南大爷大妈最爱）★★★★★
《鸡鸣汤包-湖南路总店》（和徐建萍一样，都是鸡鸣酒家汤包的继承，老店新开）

三：面馆篇（南京面条都是断生，要熟透得提前告知老板，老卤面是甜口）

《宇倩六合腰肚面-金陵小区店》（六合腰肚面，比皮肚面更鲜！）
《项记面馆》（南京大碗皮肚面）
《管记面馆》（南京大碗皮肚面）
《无名老卤面》（南京老卤大肉面）
《刘记大肉面》（南京老卤大肉面）
《小齐面馆-...