今天在国内VPS部署的OpenWebUI突然上不去OpenAI的API了，排查之后发现是出现了DNS污染。更换DNS无果，猜测是被DNS抢答了。 
于是在 docker-compose.yml 里配置DoH转UDP DNS，把配置分享给各位佬友。 
以open-webui举例 
services:
  doh-proxy:
    image: cloudflare/cloudflared:latest
    container_name: doh-proxy
    command: proxy-dns --address 0.0.0.0 --port 53 --upstream https://1.1.1.1/dns-query --upstream https://8.8.8.8/dns-query
    restart: unless-stopped
    networks:...